Goldener Herbst

Wahnsinn, dieses Wetter, nicht? War das letzte Wochenende schon wunderschön, der heutige Sonntag hat dem noch eines drauf gesetzt!

Und weil uns somit nichts zu Hause gehalten hat, wir aber trotz des schönen Wetters ein köstliches Sonntagsfrühstück genießen wollten, sind wir einfach zu Fuß losmaschiert und haben uns auf den Weg zur Ausgrabungsstätte "Römische Palastruine" gemacht, wo wir schon sehr lange nicht mehr waren.

Zuvor haben wir uns aber noch mit herrlich-leckeren Pancakes gestärkt, dieses mal klassische Buttermilch-Pancakes mit Bananenstücken und *trommelwirbel* Butterscotchsirup (ich sagte ja schon, ich bin nach Butterscotch süchtig ;-))

Das Rezept dafür und für Apple Cinnamon Pancakes findet ihr in meiner Rezeptsammlung.

Danach ging es los, ausgestattet mit Rollerskates und Skateboard (zumindest die Mädels), Fotorucksack und zwei Drachen :-) Denn das Wetter versprach Idealbedingungen dafür. Und es stimmte - am Ziel angekommen war zwar der Wind heftiger als beim Weggehen, aber es war zum Glück kein Sturm.

Hund und Kinder konnten den beiden ganz simplen Drachen vom Billigladen stundenlang zusehen :-))

Aber auch wenn es noch so schön war, wir mussten nach Hause. Denn dort garte während unseres Ausfluges bereits unser Abendessen in unserem neuen Küchenutensil ... seit Freitag sind wir Besitzer eines "Crock Pot" oder auch "Slow Cooker", und der hatte heute Premiere ... dazu aber ein anderes Mal mehr.

Ich hoffe, euer Sonntag war auch so schön wie unserer!

Euer

Meine perfekten Cookies!

Zum Glück sind die Geschmäcker von uns allen verschieden! Und mein Geschmack geht ganz klar in die Richtung dieser Cookies: Butterscotch Chocolate Chip Pudding Cookies ... *OMG*

Wer Butterscotch nicht kennt, versäumt etwas ;-) Der Geschmack lässt sich schwer beschreiben, und nein, er hat nichts mit dem alkoholischen Namensvetter zu tun! Am ehestens lässt sich der Geschmack mit Karamell vergleichen, ist aber viel intensiver und vollmundiger (vielleicht kommt daher der Name?!?!). Ich liebe ihn auf alle Fälle und kann davon nicht genug bekommen. Daher sind diese Cookies, die sowohl Puddingpulver als auch Chocolate Chips mit diesem Geschmack beinhalten.

Tja, jetzt stellt sich natürlich die Fragen, wie wir hier in Österreich zu diesen Zutaten kommen! Denn sie kommen (wieder einmal) aus Amerika.

Die Chocolate Chips mit Butterscotch habe ich direkt in den USA bestellt, bei Walmart. Hier kann ich euch leider keine Bezugsquelle in Europa nennen, tut mir leid! Aber das Puddingpulver habe ich in Wien gekauft, und zwar bei Bobby´s Foodstore in der Schleifmühlgasse.

Wer Liebhaber von britischem und amerikanischen Essen, Trinken und Lebensmittel ist, der sollte unbedingt zu Bobby´s fahren. Das Geschäft ist zwar nicht sehr groß, aber die Auswahl ist sehr groß!

Dieses Mal habe ich meine Cookies im Miniformat gebacken, denn ich habe diese entzückenden Mini-Cookiejars vor Kurzem gekauft. Diese eignen sich hervorragend für Fotos, aber auch als kleines Geschenk! Entweder gefüllt mit leckeren Cookies oder anderen hübschen Dingen. Gefunden habe ich sie bei der großen Eröffnung von Wiens neuem Hauptbahnhof, wo sich nun auch ein kleines Shoppingcenter befindet. Und zwar beim Nanu-Nana. Dort hatten sich auch niedliche Tortenplatten - ebenfalls im Miniformat. Die werdet ihr sicher auch bald auf einem Foto sehen können ... ;-)

Das Rezept für die Cookies findet ihr wie immer hier.

Viel Spaß beim Nachbacken!
Euer

Neue Cookies braucht das Land!!

 In den letzten Wochen haben so einige Cookies duftend mein Backrohr, und in späterer Folge auch meine Küche, verlassen. Ich habe sie auch alle brav fotografiert, nur zum posten bin ich nicht gekommen! Daher gibt es heute einen Cookie-Sammel-Post ;-)

Da diese Cookies die unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen treffen, ist hoffentlich für jeden etwas dabei!

Diese Cookies sind für mich einfach perfekt: reichlich Schokolade, Pekannüsse und Karamel ... was will man mehr???

Hier geht es zum Rezept

Nach einem Besuch bei Starbucks und eine Chai Tea Latte sind mein Mann und meine große Tochter auf den Geschmack gekommen und wollten genau solche Cookies, die nach ihrem Getränk schmecken. Mit diesem Rezept bin ich dem sehr, sehr nahe gekommen ;-)

Hier geht es zum Rezept

Um der Zucchinischwemme heuer Herr zu werden, habe ich dieses Cookierezept ausprobiert! Und wurde mit sensationellen, saftigen ("chewy") Cookies belohnt, die lange frisch geblieben sind! Das I-Tüpfelchen bei diesem Rezept ist das Frosting!

Hier geht es zum Rezept

Weiße Schokolade und Himbeeren - DIE Sommerkombination! Und diese Cookies waren auch ein Hammer. Wer mag, kann die Himbeeren durch Heidelbeeren, Erdbeeren, usw. austauschen.

Hier geht es zum Rezept

Jetzt wünsche ich euch viel Spaß beim Nachbacken! Die nächsten Cookierezepte werden nicht lange auf sich warten lassen ... Weihnachten naht auch in großen Schritten, dann wird es hier auch meine Lieblingskeksrezepte für die schönste Zeit im Jahr geben ...

Euer

I love Bagels!

Und wie ich sie liebe!!!!! Somit war für mich klar, dass ich Bagels auch selbst backen möchte :-)

Die Frage war nur: welches der vielen Rezepte im Internet ist auch das "richtige" für mich?? Nun ja, es brauchte immerhin nur drei Anläufe, bis ich MEIN Rezept gefunden hatte. Und das möchte ich heute mit euch teilen!

SO sehen sie fertig aus!

Ich muss zugeben, die Zubereitung ist recht zeitaufwendig und erfordert ein wenig Übung. Aber der Aufwand lohnt sich, glaubt mir!

Liebe auf den ersten Biss

Kennt ihr das? Ihr esst eine Speise zum ersten Mal - und seit verliebt! In den Geschmack, den Geruch, die Konsistenz der einzelnen Bestandteile, in einfach alles. Und so ist es mir bei meinem ersten Pulled Pork Sandwich (kurz auch PPS genannt) gegangen. Ihr wisst nicht, was Pulled Pork ist? Guckt mal hier, Wikipedia hilft euch schnell: Pulled Pork